這一成績的取得，得益于兩大關(guān)鍵戰(zhàn)略舉措：一是重整成功并引入戰(zhàn)投；二是引入胖東來模式，推動門店調(diào)改與供應(yīng)鏈革新。數(shù)據(jù)顯示，已完成調(diào)改的13家超市門店呈現(xiàn)出良好的運營態(tài)勢，銷售增五六倍、客流提升三倍、客單價均在100元以上，驗證了“由追求規(guī)模向聚焦單店高產(chǎn)出”的轉(zhuǎn)型模式。

湖南市場壁壘深化，雙業(yè)態(tài)協(xié)同釋放效能

作為湖南省零售行業(yè)的龍頭企業(yè)，步步高在2024年聚焦本土市場，實施戰(zhàn)略收縮與結(jié)構(gòu)優(yōu)化策略。公司關(guān)閉74家低效門店，保留 59 家優(yōu)質(zhì)門店（超市27家、購物中心32家），集中資源打造 “胖東來式”標桿店。

2024年，湖南社會消費品零售總額達2.13萬億元，同比增長5.4%，高于全國1.9個百分點。步步高憑借 “超市 + 購物中心” 雙業(yè)態(tài)組合，形成差異化競爭優(yōu)勢。超市業(yè)態(tài)調(diào)改門店生鮮品類毛利率提升至22%，高出行業(yè)平均水平15%；購物中心業(yè)態(tài)引入 “首店經(jīng)濟” 策略，2024年獨家品牌占比達31%，帶動客單價提升22%。

在長沙網(wǎng)紅經(jīng)濟的助力下，步步高通過 “一店一策” 的場景化改造，將傳統(tǒng)商超升級為城市生活地標。截至2024年末，湖南門店網(wǎng)絡(luò)覆蓋全省98%的縣市，市場份額穩(wěn)居本土第一，形成了 “標桿示范 - 模式復制 - 生態(tài)共建” 的良性發(fā)展循環(huán)。

步步高的轉(zhuǎn)型實踐為傳統(tǒng)零售行業(yè)提供了三大創(chuàng)新范式：在戰(zhàn)略上聚焦，收縮省外戰(zhàn)線，深耕優(yōu)勢區(qū)域，實現(xiàn) “規(guī)模與效益” 的動態(tài)平衡；在組織上變革，通過輪值總裁制提升管理效能；在生態(tài)上共創(chuàng)，與胖東來合作構(gòu)建產(chǎn)業(yè)協(xié)同模式。業(yè)內(nèi)人士指出，步步高“品質(zhì)零售 + 自有品牌” 的雙輪驅(qū)動模式，既順應(yīng)了國家“國貨潮品” 的政策導向，又契合了Z世代對“質(zhì)價比”的追求。隨著2025年剩余門店調(diào)改完成及BL品牌矩陣的擴張，公司有望實現(xiàn)“單店質(zhì)量提升-供應(yīng)鏈溢價-品牌價值反哺”的螺旋式增長。

品質(zhì)服務(wù)體系重構(gòu)，自有品牌 BL重塑價值生態(tài)

2025年，步步高將“品質(zhì)服務(wù)”作為核心戰(zhàn)略，構(gòu)建起“商品+服務(wù)+體驗”三位一體的價值體系。

在商品端，今年3月正式推出自有品牌BL（Better Life Better Love）。該品牌借助全球直采網(wǎng)絡(luò)與自有供應(yīng)鏈的協(xié)同優(yōu)勢，首批上線了可生食鮮雞蛋、無抗富硒谷物蛋、紙巾、保鮮袋等6款單品，以“一線品質(zhì)、極致性價比”精準切入家庭消費場景。同時，BL品牌依托中央廚房與供應(yīng)鏈公司，構(gòu)建了 “研發(fā)-生產(chǎn)-品控-銷售” 的完整閉環(huán)，在2025年一季度推出烘焙、熟食等差異化品類，致力于實現(xiàn)自有商品銷售占比突破15%的目標。

服務(wù)端深度融入胖東來“員工幸福、顧客信賴”的文化理念。調(diào)改門店實施 “春節(jié)帶薪休假”“員工利潤共享計劃”，2024年一線員工平均薪酬增長40%，超市調(diào)改門店員工利潤分紅超300萬元。門店全面升級服務(wù)標準，推出 “3公里30分鐘達”即時配送、“無憂退換貨”等 12 項服務(wù)承諾，使得2024年購物中心業(yè)態(tài)會員復購率提升至68%。

體驗端通過場景化改造實現(xiàn)業(yè)態(tài)升級。步步高梅溪湖店打造 “城市生活客廳”，融入親子烘焙工坊、節(jié)氣市集等12個體驗?zāi)K；超市長沙金星路店由胖東來團隊親自設(shè)計升級為3.0版“智慧賣場”，客單價提升28%。調(diào)改門店非食品銷售占比從32%提升至47%，充分體現(xiàn)出體驗經(jīng)濟對消費升級的強大拉動作用。

摘帽進程加速，戰(zhàn)略升級開啟高質(zhì)量發(fā)展新周期

2025年，步步高明確了五大核心戰(zhàn)略方向：深化品質(zhì)零售、構(gòu)建陽光供應(yīng)鏈、推進數(shù)字化轉(zhuǎn)型、激活組織活力、踐行社會責任。隨著25億元戰(zhàn)投資金的持續(xù)賦能以及門店調(diào)改效益的不斷顯現(xiàn)，公司正從“生存保衛(wèi)戰(zhàn)”邁向“價值提升戰(zhàn)”。公司計劃2025年推出更多BL自有商品，拓展線上線下融合場景，鞏固在湖南市場的龍頭地位。資本市場對步步高的轉(zhuǎn)型給予了積極回應(yīng)，2024年重整完成后，公司凈資產(chǎn)轉(zhuǎn)正，經(jīng)營現(xiàn)金流顯著改善，為摘帽創(chuàng)造了有利條件。

根據(jù)深交所規(guī)則，上市公司摘帽需要滿足持續(xù)經(jīng)營能力恢復或扣非凈利潤轉(zhuǎn)正的條件。步步高通過戰(zhàn)略收縮與結(jié)構(gòu)優(yōu)化，在2024年實現(xiàn)了調(diào)改門店經(jīng)營現(xiàn)金流同比轉(zhuǎn)正，供應(yīng)鏈周轉(zhuǎn)效率提升35%，存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)縮短至42天。業(yè)內(nèi)分析認為，隨著2024年年報的披露，公司有望滿足摘帽條件，這將標志著公司從“債務(wù)重組”階段邁入“價值創(chuàng)造”的全新戰(zhàn)略發(fā)展階段。正如步步高總裁鄧靜所說：“品質(zhì)是零售的生命線，我們將以‘員工幸福、顧客信賴’為出發(fā)點，用源頭好物和極致體驗，重塑區(qū)域零售價值標準?！?/span>

從重整脫困到品質(zhì)重生，步步高的2024年是傳統(tǒng)零售行業(yè)逆境破局的生動范例。在行業(yè)深陷價格戰(zhàn)與同質(zhì)化競爭的困境時，步步高憑借 “胖東來模式 + 自有品牌 BL”的創(chuàng)新組合，開辟出一條“品質(zhì)驅(qū)動、區(qū)域深耕、業(yè)態(tài)協(xié)同”的差異化發(fā)展道路。隨著摘帽進程的推進，這家區(qū)域零售龍頭企業(yè)站在了新的發(fā)展起點上，為行業(yè)提供了現(xiàn)代商貿(mào)流通企業(yè)的轉(zhuǎn)型樣本，也為消費者描繪出“品質(zhì)生活觸手可及”的美好愿景。